焦香酥脆༄「炸萝卜丸子」༄

焦香酥脆༄「炸萝卜丸子」༄

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作者：

一颗糖572196

这样做的༄「炸萝卜丸子」༄焦香酥脆、咸香可口、放凉了也不会变稀软。。。太好次啦😍😍😍正是萝卜新鲜季，在冬吃萝卜的季节，丸子走起来呀🤗🤗🤗

用料

萝卜

5小根

胡萝卜

2根

葱

1根

姜

1块

盐

3勺

十三香

3勺

鸡蛋

6个

面粉

适量

食用油

适量

鸡精

1勺

焦香酥脆༄「炸萝卜丸子」༄的做法步骤

步骤 1

萝卜和胡萝卜洗净，我的萝卜比较小，自己家种的。

步骤 2

擦成细丝。

步骤 3

锅中加水大火烧开，放入萝卜丝焯水三十秒。

步骤 4

捞出过冷水。

步骤 5

挤干水份后剁碎。

步骤 6

葱花姜末。

步骤 7

将萝卜丝和葱花姜末放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，鸡精，十三香。

步骤 8

搅拌均匀。

步骤 9

少量多次加入面粉。

步骤 10

能轻松挤出丸子的粘稠度就可以，再加入两勺食用油，搅拌均匀。加入食用油，可以使炸好的丸子更加蓬松酥脆。

步骤 11

起锅烧油，大火烧至油温六成热，挨个下入丸子。

步骤 12

丸子浮起后，频繁搅动一下，让丸子受热均匀。

步骤 13

炸至金黄酥脆，捞出控油。

步骤 14

超级赞👍👍👍

焦香酥脆༄「炸萝卜丸子」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2024-01-02 09:39:22