孕妇适量吃山药是有益的。不仅可以提供充足的营养物质，还有助于缓解孕期的不适症状和降低血糖水平。
山药中的糖类、热量和脂肪含量较低，这意味着它不会给孕妇的体重增加过多负担。同时，山药含有较高的蛋白质和钾，这些营养成分对孕妇的身体和胎儿的发育都非常重要。
蛋白质是构成人体组织的基本物质，对于孕妇来说，足够的蛋白质可以帮助胎儿生长和发育。而钾则是维持人体正常运转的重要矿物质之一，对孕妇和胎儿的健康也非常重要。
另外山药还含有植物雌激素，这种物质可以降低孕妇体内的雌激素水平，从而减轻孕妇在孕期的不适症状，如恶心、呕吐等。此外，山药还可以降低血糖，这对于患有妊娠期糖尿病的孕妇来说非常有益。
但是需要注意的是，孕妇在食用山药时应该适量食用，避免过量摄入导致腹泻等不适症状的出现。
参考资料：邢小芬编著,十月怀胎速查金典,浙江科学技术出版社,[R].2011.12P291