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爱茶的猫
红枣是在山里种植的每年妈妈都会给准备好晾晒好的大红枣可以直接吃 泡茶 煲汤 煮粥 煮豆浆 煮八宝饭妈妈的秘籍是将大红枣煮透亮后去皮吃治好了爸爸的拉肚子我也慢慢爱上了这种食疗每天吃上三、四颗软软糯糯 香香甜甜养胃 暖心记录妈妈的味道❤
用料
红枣
若干
水
若干
不会上火~四季可食的煮红枣的做法
将红枣冲洗干净，冷水泡一夜，去除枣蒂
泡枣水清底(有很多枣蒂)，用剩下的泡枣水+水煮枣，水量要高过枣三指或四指宽
大火烧开后
将枣上的浮沫去除
㊙㊙㊙将有浮沫的枣放在一个冷水碗里涮干净，去除浮沫越干净煮出的枣越油亮。整个过程中大火🔥🔥🔥另外：煮的枣量大的话，在这里相对的就会花的时间长一些，要耐心哦💕
这是干净了的
这是浮沫
调小火收汁，隔一会儿就端起锅颠锅，让枣翻面，直到有一层薄薄的汤汁，最后阶段很容易糊底，勤看勤颠➿切记不能用任何工具搅动，枣容易烂。
完整的油亮的甜滋滋的大红枣
吃的时候，皮会完整的脱落，枣肉带着汁水，充满整个口腔，瞬间快乐，满足
再美味，也要记得适量
小贴士
最后阶段勤看勤颠美食最爱有付出的人💕